דרוש נסיך על סוס לבן מספר על תופעת הפגישה העיוורת (הבליינד דייט) בציבור הדתי. בנות אולפנא מספרות על החוויות, ההתלבטויות וההתמודדויות עם עולם השידוכין. הציבור נחשף כאן לראשונה לשלל פכים קטנים, סיפורים משעשעים ולהווי הייחודי שנוצר בעולם הדתי סביב הדרך אל הנישואין.
מחקרים מרתקים בתחום חקר המוח והפסיכולוגיה משולבים בין הסיפורים ועוסקים בנושאים המלווים בחירת בן-זוג - המשיכה ליופי, המהלך המוחי המלווה התאהבות, דעות קדומות שבבסיס הבחירה בבן-זוג ועוד.
רחל לנגפורד, חוקרת מוח באוניברסיטה העברית בירושלים, תלמידת אולפנא בעברה ובת למשפחה של מדענים, אמנים ושחקנים, משלבת בספרה מדע מדויק עם חוויה ספרותית שפותחת צוהר לעולם הנפש הנשי בהתמודדותו עם בליינד דייט.