אנתולוגיה מתוקה־מלוחה של מתכונים להכנת טארטים, קישים, טוּרטים וטארטלטים... רק הטובים ביותר, הפשוטים, המודרניים והקלסיים. בקיצור... המאפים הטעימים שאנחנו מגלים מחדש לעתים קרובות אצל אחרים, ושהיינו רוצים להכין בעצמנו.
100 מתכונים, ביניהם כמה חדשים לגמרי, להכנת טארטים, טוּרטים, קישים, פיצות, טארטים מעודנים ועוד דברי מאפה שכדאי להכיר.