כן, קינוחים יכולים להיות גם בריאים, בלא להתפשר על הטעם. כן, לא כל קינוח צריך להיות עוגה. כן, יש מי שמחכה כל הארוחה לקינוח ? ובצדק. הסדרה ``אז מה אוכלים היום?`` מתמחה במתכוני בריאות ובמתכונים קלי הכנה, מבלי להתפשר על הטעם. הספרים נערכו בקפידה, נבדקו ונבחנו שוב ושוב, והותאמו לטעמים הישראליים ולשוק הישראלי על ידי השפית איילת לטוביץ`.