סיפור ומתכונים עם טעם של עוד! אסתר הגדולה היא דמות אמיתית, מהחיים, ואולי היתה אף גדולה מהחיים, שלא תמיד הסתדרו ``כפי שהיא רצתה``. תמר אבידר, הסופרת, העיתונאית, העורכת ובעלת טור, הכירה היטב את אסתר הגדולה: היא היתה אמא שלה. בספר, הנקרא כמו רומן מרתק, תמר מפליאה לספר עליה, בסגנונה הישיר והקולח שקנה לו אוהדים רבים מאז ``בעל זה דבר מצחיק``, דרך ``חיים ואוהבים``, ו``עוד יום, עוד שנה`` ועד ``סימנים של אושר`` ו``מכונית לא מוכרים לחברים``. זה סיפור אישי מאוד, מרגש מאוד, על עסקה לא סגורה בין בת לאמה; סיפור משפחתי חם, מריר-מתוק, נוגע ללב ומחויך. זה גם סיפורם של אנשים ישראלים, שאמנם לא ייסדו את נהלל ולא בנו את יישובי ``חומה ומגדל`` - בני דורם האחרים עשו זאת - אבל בכל זאת היו ``חלוצים``, בחיפה של פעם, עיר הפועלים היחידה בארץ. ``אז מה אם אני מחיפה?`` מתריסה תמר אבידר, ושוזרת בנוסטלגיה הכל כך ישראלית, ניחוחות שריחם וטעמם עמם ועמנו עד עצם ימינו אלה. בסיפור משובצים 75 מתכונים ממטבחה של אמא, ביניהם מאכלים רוסיים ורגל קרושה, וכן גם מתכונים ``משופצים`` ומעודכנים של מאכלים נפלאים, כמו עוף ממולא ועוגת תפוחים נהדרת, שנולדו בבית שלא הכיר את המילה ``גסטרונומיה``.