חושף דרך נפלאה ומוכחת לשימוש בתכונות המרפא של מאכלים על ידי הבנה של הטעמים, האנרגיות, הפעולות והתנועות הגלומים בהם. שיטתו של ד``ר לו מותאמת לקהל המערבי, קלה ליישום ואינה מעיקה. לשמל הוא תוקף את אחת הבעיות ``הכאובות`` של המאה: ``לא רק שרצוי, אלא שזה אף מציאותי, ליהנות מהארוחות ולהישאר רזים בעת ובעונה אחת. ישנן דרכים שונות ומגוונות להוריד במשקל, אבל ברובן לא ניתן להתמיד או שהן בלתי אפשריות לביצוע: לדוגמא: אובדן משקל באמצעות צום הינו אמצעי אפשרי ואף יעיל, אבל אינו פתרון לטווח ארוך, והוא מסוכן בפועל. אובדן משקל באמצעות נהייה אחר ספרי תזונה מחמירים, אפשרי ויכול להתרחש בטווח הקצר, אבל גם הוא אינו יעיל, שכן בסופו של דבר נופלים למשכב ומפסיקים את הדיאטה. שיטתי משלב גישה מציאותית להרזיה לטווח הארוך עם הנאה מהארוחות ועשויה לגרום להרזיה או לשמירה על המשקל, לפי הצורך. האם הדבר אפשרי? התשובה היא כן``. הנרי לו הוא דמות בולטת בתחום הרפואה הסינית בעולם כולו ואחת מהדמויות האחראיות להחדרתה של רפואה זו לעולם המערבי. הוא התפרסם בעיקר בתרגומו, מסינית לאנגלית, של ספר הרפואה של הקיסר הצהוב ובכתיבת ספרים רבים לסטודנטים ולקהל הרחב. ``ריפוי סיני באמצעות תזונה - מניעה וריפוי`` הוא ספרו הראשון שרואה אור בעברית.
