תמי איפלח החלה את לימודיה בתחום החינוך בשנת 1972 ומשנת 1974 עבדה כמתנדבת עם הורים ונוער.
בשנים 1988 - 1980 עבדה כמדריכה מקצועית עם עובדי נוער וחבורות רחוב, עם עובדי מועדוניות לילדים וכיועצת למשפחות בשכונות בדרום תל - אביב, מטעם המחלקה לקידום נוער בתל - אביב.
תמי איפלח מורה במדרשה ע"ש דרייקורס ב'מכון אדלר', מדריכה בכירה בבית - ספר להורים ואחראית מקצועית בפרויקט 'הורות בשלט רחוק' בבתי סוהר, פרויקט אותו ליוותה במחקר והציגה בכנסים בארץ ובחוץ - לארץ.
בשנת 2002 הוענק לתמי איפלח תואר יקירת מכון אדלר, על תרומתה לחברה.
תמי בעלת תואר שני בעבודה סוציאלית, מוסמכת כמדריכה קלינית לזוגות מטעם 'אימגו' בפלורידה, המכון לתרפיה של היחסים על - פי שיטת הנדריקס, ועובדת בקליניקה פרטית עם זוגות ופנויים ופנויות.
בעבודתה רבת השנים עם משפחות ותלמידים למדה תמי להתבונן ולהקשיב לשפה הפנימית של הורים וילדים והדרך בה כל אחד מבקש שיבינו אותו.
הספר 'התנהגות היא שפה' מפנה את תשומת לב ההורים והמחנכים אל שפת ההחנהגות של הילדים, שפה המבטאת את ההרגשה האישית והסוביקטיבית של כל אחד מהם לגבי מקומו ותפקידו במשפחה ובחברה ולגבי הקשר שלו עם הסביבה.
בהתנהגותו אומר לנו הילד: "זכותי לקבל יחס של כבוד לצרכיי, לדעותיי, לרגשותיי, וחובתכם להציב לי גבולות לגבי הדרך בה בחרתי להביעם". בהתנהגותו מזמן הילד להורה אפשרות לבדוק מחדש את עמדותיו, את דעותיו ואת גישתו שלו כלפי עצמו, כלפי אחרים וכלפי החיים.