לבשלנים, שאין להם זמן לבשל, מגיש הספר מהמטבח בקלי קלות שפע של מאכלים טעימים, יפים וקלים. מאכלים שאפשר להכין בזמן קצר, במספר קטן של שלבי הכנה ובחיסכון בכלים. מאכלים שעשויים ממצרכים טריים או מוצרי נוחות הנמצאים במרכולים ובקניונים. המתכונים שבספר זה עונים לצרכים של הבישול הביתי העכשווי. מן המנות הראשונות, דרך פסטות, פשטידות, בשר, עוף, דגים וירקות, ועד לקינוחים צבעוניים ועוגות יפות ולא מסובכות. יש בספר גם הצעות לארוחות חגיגיות ולאירוחים קלים. כל מה שצריך כדי להכין אוכל - עבור המשפחה והחברים - באהבה, בהנאה ובקלי קלות. רות סיוקיס - ילידת תל אביב, בוגרת האוניברסיטה העברית בירושלים, נשואה, אם לשלושה וסבתא לנכדים. רות סירקיס עוסקת שנים רבות בכתיבה אודות בישול ופרסמה מאות מתכונים ומאמרי אוכל בעיתונות הישראלית והאמריקאית. לצורך עבודתה היא מרבה לנסוע ברחבי העולם, לבקר במסעדות, שווקים, בתי ספר לבישול, יקבים וכל מה שקשור לאוכל טוב. במהלך הסיורים הקולינריים היא נפגשת עם מומחים למזון ושפים בינלאומיים, מבקרת במטבחיהם, מראיינת אותם ואוספת מידע. הספר מהמטבח בקלי קלות הוא הספר השמיני מפרי עטה. ספריה הקודמים - מהמטבח באהבה, מהמטבח בהנאה, המטבח הסיני, ילדים מבשלים, פפריקה, טעמה של מסורת ומעורב ישראלי - הם כולם רבי מכר. ספרים אלה הפכו לחלק מהתרבות הישראלית ותרמו רבות לשיפור איכות החיים בארץ.

שם הספר
מהמיקרוגל בהנאה
ריבות ושימורים (כריכה רכה)
מטבח מהיר
גלידות גורמה - גלידות שמנת, סורבה, פרפה, ג'לטו, גרניטה, קסאטה
מהמטבח בהנאה - כשר