הוויטמינים והמינרלים הם מרכיבי תזונה חיוניים, שאנו נדרשים לספק ממקורות חיצוניים, מפני שגופנו אינו יכול לייצרם בעצמו. המקור העיקרי לוויטמינם ולמינרלים הוא המזון, במיוחד המזון הצמחי החי והלא-מעובד. אפילו תזונה נכונה אינה יכולה לספק לנו היום את מכסת הוויטמינים והמינרלים הדרושים לגופנו משתי סיבות עיקריות: 1. המזון המעובד הוא נטול ויטמינים ומרכיבי תזונה חיוניים. 2. החקלאות המודרנית מניבה כמויות ולכות וגדלות של פירות וירקות עם פחות ופחות ויטמינים ומינרלים.את הצורך הזה באים תוספי התזונה למלא: הם נועדו לאפשר לכל אחת מאתנו ליטול בצורה נוחה ופשוטה את קצובת הוויטמינים והמינרלים הדרושה לו. אינספור מחקרים מדעיים מאשרים את הצורך של האדם המודרני בתוספי תזונה וכיום הולך וגדל מספרם של הרופאים התומכים בגישה זו. ספר זה יעניק לכם הבנה טובה יותר על דרך פעולתם של הוויטמינים והמינרלים לשמירת בריאותנו ואף לשיפורה ויסייע לכל אחד לקבוע מה דרוש לו ומהו המינון המתאים לו ביותר. הספר מתאים הן לאנשים בריאים המעוניינים לשפר את בריאותם הפיזית והנפשית והן לאנשים חולים המחפשים דרכים להיפטר מתרופות בעלות תופעות לוואי מזיקות.