שראל קנטור נולד בירושלים בשנת 1941, דור שביעי בארץ. חבר לשכת עורכי הדין ומייסד המשרד קנטור, אלחנני, טל ושות'. היה פעיל במוסדות הלשכה שנים רבות, ועל כך הוענק לו אות יקיר הלשכה. שימש כמרצה בחוג למשפטים באוניברסיטת תל אביב במשך ארבעים וחמש שנה.
היה יו"ר ועדת הביקורת של אוניברסיטת תל אביב, יו"ר הוועד המנהל של המכללה האקדמית תל אביב-יפו ויו"ר התזמורת הפילהרמונית הצעירה. בשנת 2006, והוא בן שישים וחמש, החליט לעזוב את תחום המשפט ולהתרכז בציור, בשירה ובנגינה. לאחר כארבעה חודשים עבר אירוע מוחי שממנו השתקם, ועתה הוא מתמסר לכל אותם תחומי פעילות שבעבר עסק בהם כתחביב.
למד מוסיקה וניצוח באקדמיה ואצל המנצחים נועם שריף וואג פאפיאן. צייר ומצייר במסגרות רבות, בהן מכון אבני ובצלאל, וכן אצל דורון בר-אדון ואצל דניל גרטמן. עבודותיו הוצגו באכסניות שונות, בין היתר התערוכת יחיד בתיאטרון גבעתיים.