אוכל צמחוני הוא טעים בריא וידידותי לסביבה שלנו. בספר הקטן-גדול הזה יש 450 מתכונים מעוררי –תיאבון מכל הסוגים, החל במרקים, לחמים, כריכים ומנות למסיבות וכלה בפיצה, מאכלי אורז, מאפים ומנות צלויות, סלטים וקינוחים.
כל מתכון מדורג על פי דרגת הקושי שלו:1 (קל) 2(בינוני) או 3 (מורכב). רוב המתכונים הם או קלים או בינוניים להכנה. כל המתכונים מלווים תמונות מרהיבות-עין של המאכלים, המרכיבים ושל הצעות הגשה, וכולם מותאמים למטבח הכשר
שפע מתכונים טבעוניים
שאינם כוללים רכיבים מן החי, ואלה מוסומנים בהבלטה