ספר טוב דירוג של ארבעה כוכבים
4.4
80% בנות
1 בנים   4 בנות
גיל ממוצע:40
639 התעניינו בספר

תקציר הספר
לאחר 15 שנים וכ-8000 מתכונים, שנפרשים על פני 200 גליונות של המגזין "על השולחן", הגיעה העת לרכז בספר אחד את המתכונים הכי טובים, שזכו לביקורות הכי נלהבות. רבים מהם פותחו במיוחד עבור המגזין על ידי צוות הכותבים והעורכים הקבוע, ורבים אחרים הם פרי יצירתם של השפים והקונדיטורים המובילים בישראל.

לקראת צאתו של הספר לאור, נערכו המתכונים מחדש, נבדקו וקובצו לפי קטגוריות נוחות לשימוש. התוצאה היא ספר בישול רחב יריעה, שטרם היה כמותו בשוק הישראלי . ספר שהוא כלי שימושי במטבח וגם תיעוד מרתק של הגסטרונומיה הישראלית המתחדשת.

בין אם אתם מבשלים חובבים או מקצועיים, מנוסים או טירונים, הספר הזה מציע משהו לכל אחד: 400 מתכונים (כמות של כ-3 ספרי בישול רגילים), הנותנים תשובות לבישול של יומיום, לארוחות חגים וערבי שבת, למסיבות חברים, לפיקניק בחיק הטבע, לימי קיץ לוהטים ולערבי חורף גשומים וקרים. את האוצר חילקנו ל-10 פרקים. הסלטים והמזטים – לב ליבו של המטבח הישראלי החדש – פותחים את הספר, ואחריהם: מרקים, דגים ופירות ים, עוף, בקר וכבש, תוספות ומנות צמחוניות, מאפים ולחמים, עוגות ועוגיות, קינוחים ולסיום – משקאות.

בין המשתתפים השמות הגדולים של הקולינריה הישראלית: אבי שטייניץ, הנס ברטלה, קרין גורן, ארז קומרובסקי, רות אוליבר, דרור פילץ, חני פרבר (ז"ל), ישראל אהרוני, מיקי שמו, מנה שטרום, משה בסון, עופר גל, צחי בוקששתר, אורי (בורי) ירמיאס, ירון קסטנבוים, ויולה גורן, דניאל זך, מגי ביבי, אייל לביא, שגב משה, רובי פורטנוי, אבי קונפורטי, אורלי פלאי-ברונשטיין, אורי שפט ורבים אחרים.




לקט ספרים מאת אורלי פלאי
לצפיה ברשימה המלאה, עבור לדף הסופר של אורלי פלאי






©2006-2015 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ