|
בישול עם שוקולדממאפים ומתוקים קלאסיים ועד לתבשילים אקזוטייםאבנר לסקין
|
ספר מעולה
5 |
|
תקציר הספר
כפי שתגלו בספר זה, שוקולד אינו רק ממתק ואינו משמש להכנת מאפים וקינוחים בלבד. במבחר המתכונים שלפניכם עוגות, עוגיות, קינוחים וגלידות, פרלינים, משקאות שוקולד ומנות עיקריות, וכולם מכילים שוקולד. בבישול עם שוקולד מציע השף אבנר לסקין שילוב מרענן של מתכוני השוקולד הקלאסיים לצד מתכונים חדשניים מרחבי העולם הקולינרי.
בישול עם שוקולד עשיר במתכונים בהירים וישירים המובילים אותנו, צעד אחר צעד, אל המוצר המושלם. האוסף שלפניכם כולל מתכונים קלאסיים כגון עוגת שוקולד בשלושה צבעים, טראפלס שוקולד מריר ואספרסו, ופרלינים במילוי קרם פיסטוק לצד הפתעות אקזוטיות- מנות המשתמשות בשוקולד כתבלין- כמו ספריבס עגל במשרה שוקולד, צ'ילי והדרים, רביולי שוקולד במילוי גבינות, וקדירת שוק טלה עם יין אדום, שוקולד ועשבי תיבול. הספר כולל גם פרק הכנה והתארגנות, מתכונים לבצקים בסיסיים, לקרמים, לזיגוגים ועוד.
בישול עם שוקולד עשיר במתכונים בהירים וישירים המובילים אותנו, צעד אחר צעד, אל המוצר המושלם. האוסף שלפניכם כולל מתכונים קלאסיים כגון עוגת שוקולד בשלושה צבעים, טראפלס שוקולד מריר ואספרסו, ופרלינים במילוי קרם פיסטוק לצד הפתעות אקזוטיות- מנות המשתמשות בשוקולד כתבלין- כמו ספריבס עגל במשרה שוקולד, צ'ילי והדרים, רביולי שוקולד במילוי גבינות, וקדירת שוק טלה עם יין אדום, שוקולד ועשבי תיבול. הספר כולל גם פרק הכנה והתארגנות, מתכונים לבצקים בסיסיים, לקרמים, לזיגוגים ועוד.
לקט ספרים מאת אבנר לסקין
| שם הספר |
|---|
| פטיסרי - אומנות הקונדיטור הביתי |
| לחמים ומאפים ביתיים - מתכונים קלים ומדויקים לאפייה ביתית עם תוצאות מקצועיות |
| פטיסרי אומנות הקונדיטור הביתי |
| אגוזים - מעל 90 מתכונים מפתיעים |
לצפיה ברשימה המלאה, עבור לדף הסופר של אבנר לסקין
©2006-2023 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ
צור קשר |
חנויות ספרים |
ספרים משומשים |
מחפש בנרות |
ספרים שכתבתי |
תנאי שימוש |
פרסם בסימניה |
מפת האתר |
מדף גדול מדף קטן |
חיפוש ספרים