אין כמעט אדם המסוגל לעמוד בפני הפיתוי של עוגת גבינה. בספר זה תמצאו מיגוון מדהים של עוגות גבינה, המורכבות ממבחר בסיסים, מליות נמסות בפה וציפויים מרהיבים. החל בעוגות גבינה מגוונות אפויות, דרך עוגות קלילות בלתי אפויות, שאין יפות מהן לעונת הקיץ החמה ועוגות בסגנון האירופאי, האידיאליות להגשה עם קפה או תה, וכלה במאפי גבינה פיקנטיים, המוגשים חמים או קרים, לארוחת ערב משפחתית ולאירוח. נוסף לכך תמצאו בספר עוגות גבינה חגיגיות ומפוארות, המתאימות למסיבות, ומעדני גבינה מתוקים ולא-מתוקים. את עוגות הגבינה קל להכין, והן מהנות את העין ואת החיך. כמעט כל המתכונים מלווים בצילום צבע.