מאה רטבים לפסטה מכיל את המתכונים המובחרים ביותר של רוטבי פסטה והם מוגשים כאן לקוראים ולבשלנים הישראלים. הספר הוא חגיגה לאוהבי הפסטה. הוא מציע רוטבי פסטה נפלאים, קלים להכנה, טעימים ביותר ועשויים ממצרכים הנמצאים בהישג יד ובמחירים סבירים. הספר מאה רטבים לפסטה הוא ספר יפהפה ומיוחד. הקריאה בספר מהנה והאיורים העשירים בצבעוניותם הם מעולים. האיורים, כמו המתכונים, הם חדשניים ומעבירים את הרוח הים- תיכונית שהיא כל כך אופנתית עכשיו. השימוש הרב בירקות, בכל עונות השנה, השימוש בשמן זית, תבלינים, גבינות וכמובן בפסטה על אינספור צורותיה, מאפיין את הבישול האיטלקי הטעים. לשמחתנו כל אלה גם מתאימים מאוד לישראל ולאורח החיים שלנו. הרטבים המגוונים והצבעוניים מתאימים ללוות גם מאכלים רבים אחרים כמו אורז, קוסקוס, פשטידות, מנות ראשונות ומנות עיקריות. המחברת דיאן סיד חקרה ואספה במשך שנים מתכונים אותנטיים מהאזורים השונים של איטליה. היא הקדימה להם סיפורים ציוריים ומעניינים על מקורותיהם וייחודם. באמצעותה אנו מתוודעים למסורת הבישול האיטלקית המצויינת ובעיקר לגיוון הרב של מאכלי פסטה ורוטבי פסטה.

שם הספר
מאה רטבים לפסטה