ספר מקצועי בתחום התזונה לציבור הרחב ולעוסקים בתזונה , דיאטנים, רופאים, אחיות, עוסקים במזון, תזונה ודיאטה מפעלי מזון, צמחונים, טבעונים.
הספר מכיל:
*טבלאות מעודכנות ומורחבות: ההרכב התזונתי של המזונות.
*מידע מעודכן על רכיבי התזונה ועל הצריכה היומית המומלצת.
*פירמידת המזון הישראלית המעודכנת.
*המלצות התזונה הנבונה לקידום הבריאות.
*תזונה נבונה בהיריון.
*הרזיה נבונה.
*מידע שימושי על תזונה ומזון.