ארץ-ישראל, שכל-כולה אינה אלא נקודה קטנה על-פני הגלובוס, כוללת בתחומיה מגוון עשיר של תופעות נוף וטבע. חוף ים וים של חולות, מרחבי שדות וביצות טובעניות, חורשים סבוכים ומדבריות צחיחים, מישורים רחבים וצוקים נישאים - ניגודים המתאחדים לשלמות, שהיא ארץ-ישראל - ארץ קטנה המכילה את המרובה. הספר על עשב השדה וחית הארץ מוליך את הקורא במלה ובתמונה ברחבי ארץ-ישראל ומציג את נופי החי והצומח שבה. הספר מתאר את יחידות הנוף העיקריות, על החי והצומח האופייניים להן. בספר כ- 300 תצלומים מרהיבים, החושפים את נוף והטבע בארץ-ישראל במלוא הדרם ומציגים תופעות טבע נדירות ובלתי-מוכרות. הספר הוא פרי מפעלם המשותף של ד"ר עזי פז, הביולוג ואיש השדה, ויוסי אשבול, צלם הטבע מהמובחרים בארץ. אהבת הטבע של השניים, העולה מכל דף מדפי הספר, הופכת את הקריאה והדפדוף בו לחוויה לאוהדי הטבע והנוף הארץ-ישראלי.

שם הספר
בארץ אהבתי