מדריך ישראל החדש הוא אנציקלופדיה יחידה מסוגה לידיעת הארץ: שילוב של אנציקלופדיה מעמיקה עם מדריך טיולים רחב היקף. המדריך כולל חמישה עשר כרכים ובהם מידע עדכני ומפורט על כל היישובים בישראל, על האתרים ההיסטורים, הארכיאולוגיים והגיאולוגיים החשובים וכן על כל אתרי הנוף, שמורות הטבע והגנים הלאומיים, בלוויית אלפי תמונות צבעוניות. בפרקי המבואות מוגש מידע עשיר בנושאי גיאולוגיה, גיאומורפולוגיה, בוטניקה וזאולוגיה. בפרקי המסלולים מתוארים מאות מסלולים של טיולי משפחות, טיולים למיטיבי לכת ומסלולים מיוחדים לטיולים ברכבי שטח, מלווים במאות מפות צבעוניות ועדכניות. בכתיבת המדריך חברו יחד מיטב חוקרי ידיעת הארץ בכל התחומים, ועורכו הראשי הוא החוקר ואיש השטח ספי בן-יוסף.