מטבח השף / אלינוער רבין, זאב ענר

מטבח השף

אלינוער רבין, זאב ענר

יצא לאור ע"י הוצאת מעריב - הד ארצי, מכיל 184 עמודים,







ללא דירוג ללא דירוג
0 בנים   0 בנות
762 התעניינו בספר

תקציר הספר
שפים, מסעדנים ובשלנים, מן השורה הראשונה - ארבעים במספר - מגישים לקוריאם הישראלים מאה ועשרים מתוכנים הספר ``מטבח השף`` מאפשר לחובבי הבישול ביקור במטבחים של בשלנים מפורסמים ומספר על דרכם של המשתתפים לצמרת.המתכונים ברורים ומדויקים, מציעים דרכים לביצוע ארוחות איכות ביתיות, המתאימות למשפחה, לחברים ולאירועים מיוחדים. בין המתכונים כאלה שמוצאים באגן הים התיכון, אחרים נדדו אלינו מהמזרח הרחוק, מאירופה ומאסיה.חותם את הספר פרק על היינות הישראליים.אלינוער רבין - עורכת כתבי עת בנושאים מקצועיים. בעשור האחרון כותבת טור קבוע הנקרא ``אוכל``, במוסף ``סגנון`` של עיתון ``מעריב``.ערכה את ספר הבישול ``חצילים``, שגם הוא ראה אור בהד-ארצי (ספרית מעריב). עד כה פרסמה את הסוף ``עוף`` (1992). את הספר ``ארבע עונות`` (1993), ובשיתוף עם יואלה פטרון את הספר ``שולחנות ערוכים`` (1993) ספרה האחרון ``פירות`` ראה אור בשנת 1996.זאב ענר - עיתונאי ושדר רדיו, סוקר מסעדות יותר מעשרים שנה בין העיתונים שבהם כתב על אוכל ``כספים``, ``אנשים``, ``גלובס``, ``צומת השרון``, ``טעם טוב``, ``עולם האשה``, וכן ``פנאי פלוס``. ערך וכתב שלושים ספרים, מרביתם עוסקים בתולדות ארץ ישראל.יעקב הררי - למד צילום בלונדון לאחר שירותו הצבאי והיה צלם המגזין ``טיים אאוט`` בגליונותיו הראשונים הנציח בצילומיו את ליאונרד כהן ואמנים בינלאומיים אחרים. לאחר שובו ארצה הקים סטודיו לצילום מסחרי ובין לקוחותיו נמנים משרדי פרסום גדולים. צילומי מזון שלו הוצגו במוזיאון ישראל כמה מעבודותיו זכו בפרסים בינלאומיים.










©2006-2015 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ