חורף. גשם בחוץ. הקדרה מבעבעת לאיטה על הכיריים או בתנור וממלאת את חלל הבית בריחות מגרים. עוד מעט נגיש אותה לשולחן, עם הרבה לחם ליד, לניגוב הרוטב. תבשיל קדרה מנחם ועשיר הוא מאכל מושלם לימים קרים. לא קשה להכין, כיף להגיש והכי כיף לאכול, במיוחד כשמתקבצים סביבו אנשים שאוהבים. בספר 55 קדרות חורף מפנקות עם בשר או כבש, עוף או דגים, ויש גם קדרות לצמחונים. חלק מהמתכונים התפרסמו בעבר במגזין "על השולחן" , אבל רובם מופיעים כאן לראשונה.