אין כמעט אדם המסוגל לעמוד בפני הפיתוי של עוגת גבינה. בספר זה תמצאו מידע מלא ויסודי על מיגוון גדול של עוגות גבינה. מידע על מבחר הבסיסים, על מבחר המליות הנמסות בפה ועל הציפויים המרהיבים. תמצאו בספר עוגות גבינה מגוונות אפויות, עוגות קלילות בלתי אפויות, שמתאימות לעונת הקיץ החמה ועוגות בסגנון האירופאי, האידיאליות להגשה עם קפה או תה. בנוסף תמצאו בספר מאפי גבינה פיקנטיים, המוגשים חמים או קרים, לארוחת ערב משפחתית ולאירוח. יש בספר עוגות גבינה חגיגיות ומפוארות, המתאימות למסיבות, ויש מעדני גבינה מתוקים ולא - מתוקים. את עוגות הגבינה קל להכין, והן מהנות את העין ואת החיך. כמעט כל המתכונים מלווים בצילום צבע.