ליל הסדר מתקרב, ואתם עומדים לחזור על אותן המנות שעולות על שולחן החג שלכם מדי שנה?בני סיידא מציע לכם להפתיע, ועם זאת להישאר מסורתיים. שלל מנות ראשונות, מרקים וסלטים, ומנות עיקריות מפוארות וחגיגיות חלקן בקלי קלות, וחלקן מושקעות יותר וכולן זוכות לאנחות עונג ולמבטים עורגים לצלחת המרכזית. אפשר לקבל תוספת? גם בחול המועד לא צריך להתפשר. לפניכם שלל מכל טוב האביב ומכל מה שיש לפסח להציע. ובסוף הספר הפתעה אמיתית: מגוון מתכוני מימונה. המתכונים מתאימים גם למי שלא אוכל קטניות בפסח.

בני סיידא

בני סיידא הוא שף, מעביר סדנאות בישול ומחברם של ספרי בישול. סיידא הוא בהכשרתו המקצועית פיזיותרפיסט. במשך שנים נהג לפרסם ספרי בישול במקביל לעבודתו זו ורק לקראת שנות הפרישה החליט להתמקד בלעדית בספרי בישול וסדנאות בישול. יצוין, כי סיידא אינו מגדיר עצמו כ"שף" (שכן זוהי אינה הכשרת... המשך לקרוא

שם הספר
ארוחות שחיתות - כשר (כריכה קשה)
מאפים פיקנטיים - כשר
המון תפוחי אדמה - כריכה קשה - כשר
אורז ואטריות
בישול בלקני