ספר הדרכה קצר, מרתק ומלא עומק הכולל סדרת שיעורים למנהל המתחיל והמנוסה כאחד. השיעורים נאספים בתוך מסע בעולם המסעדנות התל אביבי, מקום שבו לא אמורים למצוא מורים או לצלול למסעות כלשהם. הדרך בנויה מדיאלוג מיוחד ומלא רגש בין מורה לא שגרתי לתלמיד שנשאר מופתע. מומלץ לכל אחד ואחת, הסיפור כולל בתוכו דוגמאות וניסויים מעולם הפסיכולוגיה.