ביקורות ספרים על הספר The Obesity Code - Unlocking the Secrets of Weight Loss

לכל מי שניסה פעמים רבות בחייב לרדת במשקל ונקט בשיטה של ספירת קלוריות (וכמובן לא הצליח לאורך זמן) - הנה ספר של רופא שמסביר מדוע, למה ספירת קלוריות נועדה מראש לכישלון ומה כן יעשה את ההבדל. אז מה היה לנו? הכותב מסביר שהשמנה וסוכרת אינם תופעה טבעית שנובעת מהעידן המודרני אלא מגיפה שפרצה בסביבות שנות ה-70. הוא מייחס אותה למזון תעשייתי, שמשבש את המערכת ההורמונלית וגורם לאינסולין גבוה ולהשמנה. מבלי לתת ספוילרים, טענתו היא שהגוף כשלעצמו אינו הופך אנרגיה לשומן - זהו שיבוש של המערכת. באותה מידה, ספירת קלוריות אינה הופכת את התהליך ומשטר קלוריות אינו רצוי ואינו מו... המשך לקרוא

דורון נחמני