חיים פלמן נולד במזריץ, פלך שדליץ (פולין), ג' טבת תרל"ד (1871), לאביו ר' דב דוד הלוי פלמן (בר-אורין, סוחר אמיד ומכובד ופרנס הקהלה), ולאמו שרה איטה לבית דומב (אם הפרדסנות העברית). ביום מלאות לו 10 שנים, ג' טבת תרמ"ה הגיע ארצה עם הוריו וכל משפחתם, אחרי שאביו השתתף ביסוד אגודת חובבי ציון במזריץ' להתנחלות עצמית בארץ ובתרמ"ג בא ארצה (עם שליח האגודה, ר' ליב רובין, שרכש את הקרקע להקמת המושבה יסוד המעלה) ורכש משק ובית בכפר הערבי סומל ואת הנתינות הטורקית, - וכשהביא את משפחתו התישבו באחוזה שבכפר סומל שאביו קרא לה "גנת דוד" (כיום בתוך שטח תל-אביב, בין הרחובות יהודה הלוי, ארלוזורוב ושלמה המלך), ואחרי מות אביו בתמוז של אותה שנה המשיכה אשתו ("אם הפרדסנות") לנהל את המשק המעורב, הפרדס, הבית וגידול הילדים. למד תורה בבית שבפרדס מפי ר' ברוך מאיר רוזנבלום ממזריץ', שהאב הביאו עם המשפחה להיות לשו"ב ולמורה בביתו, ואחרי שזה נתמנה למנהל המושבה יסוד המעלה המשיך ללמוד מפי המורים שהאם הביאה אל ביתה לחינוך ילדיה בתורה וביראת שמים, והם: הרב שאול שאולזון מחברון, ר' ברילדב מרקוס מירושלים, ר' נחמן גדליה ברודר (חיבר שם בכפר את ספרו "גן ירושלים" ברוח הקבלה והיה אח"כ מראשי העסקנים בישוב הישן בירושלים) והרב יוסף גרשון הורביץ (שנתמנה אח"כ לראש ישיבת "מאה שערים" בירושלים), - ותוך לימוד תורה התמחה גם בעבודת המשק והפרדס ולא פעם רכב לפתח תקוה לעזור בעצה ובהדרכה לנוטעי הפרדסים. ...
