פנינה עמית מפרסמת שירים, סיפורים ותרגומים מן השירה האינדיאנית - אמריקאית. מספריה: סוכנת חשאית, שירים (תמוז ואגודת הסופרים, 1994); קשר חוץ, רומן (כרמל, 1996); גחליליות מוסיקה, שירים (הקיבוץ המאוחד, 2000); שברים, שירים, יראה אור בקרוב. זכתה בפרס לסיפור הקצר, 1990 (תחרות מטעם מעריב את); בפרס טשרניחובסקי לשירה, התשנ"ד, מטעם אגודת הסופרים; ובפרס ורטהיים לשירה, התשנ"ה, מטעם אוניברסיטת בר אילן....

על פי תפיסתה של המשוררת פנינה עמית, המסע בחלל הנפש, כמו המסע בחלל היקום, הוא מורכב, מסוכן ומרתק. מקצה הנפש עולה קול דרמתי לירי מיוחד, הנוגע באהבה, בקשרים, בתהיות, בתוהו היקום, ומעצב אותם בשירי גחליליות מוסיקה לכלל מבנה אחדותי שחכמה, רוחב מבט ואנושיות, משמשים בו בערבוביה. ישבנו חבוקים בבקע הגלובלי מפצירים האינדיאני שלה גחליליות מוסיקה מהרוח הקוסמית ואמר: אל תדברו בדבר שאינו למלים....