שטנגר נולד בתל-אביב, החל את לימודיו האקדמיים בשנת 1975 באוניברסיטת בר אילן לתואר ראשון בלימודי משפטים. התמחה בדיני מקרקעין, תכנון ובניה, הגנת הדייר והפקעות מקרקעין, במשרד עורכי הדין 'סוכובולסקי-הרטבי' וב-1980 הוסמך לעבוד בעריכת-דין. למד גם לימודי תואר שני במשפטים באוניברסיטת בר אילן ותואר שני ודוקטורט בלימודי ספרות באוניברסיטת בן גוריון בנגב.
שטנגר כיהן, בעברו, כסגן יו"ר וועד מחוז תל-אביב של הלשכה וחבר וועדת האתיקה של מחוז זה וכן כיו"ר הוועדה הארצית להוצאה לאור, שנתגלגלה כיום למעמדה: כ'חברה הכלכלית של לשכת עורכי הדין' וכן הוא הבעלים של הפורטל: 'סיפורים מבית המשפט ובו נכללים סיפורים מסיפורי בית המשפט בבלוג בפייסבוק.
בשעות הפנאי, שטנגר גם כותב שירה וספרות ובאמתחתו ארבעה עשר ספרים ויצירות, כתבות ומאמרים המפורסמים במדיה.