» רשימות קריאה בהם מופיעים ספריו (28):
צמחוני,
על המדף- מטבח,
ספרי בישול,
Kitchen aids,
ספרי בישול ואפייה :),
אוכל,
מחכים לי על המדף, או במקום אחר בשבילי לאסוף,
חיים בריאים,
To get,
RTBCPT3,
תזונה_2,
דיק,
כל רבי המכר - הדרכה ופנאי,
בישול,
בישול,
אוכל,
ספרי בישול ואפייה נהדרים,
YN,
E,
תזונה,
אוכל ובישול למכירה,
טוב,
עם איורים ו/או תצלומים ו/או מפות ו/או תווים, תרשימים וטבלאות,
מתכונים, תזונה ובריאות שלי,
בישול ואפיה,
למכירה עד 20 ש'ח,
תזונה | בישול ואפייה ,
ספורט | בריאות ורפואה משלימה,
עוד ...
|
|
1.
|
|
תבשילים טבעיים ובריאים, תבשילים מהירי הכנה וטעימים להפליא, טיפים חיוניים לבישול בריא, מה מסתתר מאחורי תוויות מזון, מה כדאי לאחסן במזווה טבעי, כיצד מטפלים במזון - על כל אלה תוכלו לקרוא בהמטבח של פיליס, ספר בישול צמחוני - טבעי עדכני המתאים לכול, אפילו למי שאינם צמחוניים או טבעוניים. המטבח של פיליס מכיל מגוון מתכונים פשוטים להכנה המתבססים על מרכיבי מזון טבעיים ובריאים, וכמובן - על תבלינים טבעיים ועל עשבי תיבול. מנושאי הספר: דגנים וקטניות, כגון בורגול, תבשילי אורז, ריזוטו, קוסקוס, דוחן, נזידי עדשים, חמין צמחוני. סלטי פסטה ודגנים, כגון סלטי גריסים, טבולה וסלט קוסקוס מלא. תבשילים מהירי הכנה על בסיס קופסאות שימורים, כגון קדרת שעועית ונקניקיות סויה, קדרת פול וטחינה. תבשילי ירקות, כגון קדרת חצילים ועגבניות, קיש תרד וגבינת פטה. תבשילי סויה - טופו, טמפה ומוצרי סויה אחרים - כגון פרוסות סויה עם בוטנים בנוסח סיני. סלטים - שילובי ירקות, פירות, דגנים ורטבים מיוחדים - כגון סלט מלפפונים ופטריות יפני, סלטי שעועית ירוקה, סלט אבוקדו. פיצות, כריכים וארוחות עשר, כגון פיצה עם גבינת עזים, פוקצ'ה עם זיתים, קלצונה ברוקולי. מתכוני גבינות חמימות, כגון גבינת קממבר אפויה בשקדים, חבילות גבינת עזים. מרקים, כגון מרק שעועית שחורה, מרק חמציץ, מרק מג'דרה. דגני בוקר, כגון דייסת שיבולת שועל ומיזלי. לחם, לחמניות ומאפינס, כגון לחם מנבטי חיטה ושומשום, לחם הודי. חטיפים ומנות ראשונות, כגון עגבניות ממולאות בירקות, פטריות ממולאות בגבינת פטה ותרד, אגרולס. עוגות, מתוקים וקינוחים, כגון עוגת גזר, טראפלס חרובים, ברולה מנגו. עשה זאת בעצמך, כגון חמוצים, ריבות, מיבשים, תערובות תבלינים, מיני חומץ ורטבים. פיליס גלזר, מן הבשלנים הנודעים בארץ בתחום המזון בכלל ובתחום המזון הטבעי בפרט, היא יועצת קולינרית של מפעלי מזון, בעלת טורי בישול בעיתונות ומחברת ספרי בישול, ומגדלת שתי בנות, שתי חתולות וכלבה....
|
|
2.
|
|
65 דרכים לאכול בריא בלי לוותר על הטעם, לאכול טעים בלי לוותר על הבריאות, ולאכול אורגני בלי לוותר על חשבון הבנק.
הספר הזה הוא פרי שיתוף פעולה מתבקש בין פיליס גלזר, כוהנת הבישול הבריא בארץ, ו"ניצת הדובדבן", רשת בתי הטבע האורגניים המובילה בישראל. 65 המתכונים שהוא מכיל הם פתרונות בריאים, טעימים וזמינים לכל המשפחה, שבהם כל אחד מבני הבית - ילדים ומבוגרים, צמחונים וקרניבורים, שומרי דיאטה ומכורים למתוקים - ימצא את מה שהוא אוהב לאכול.
לצד המתכונים, תמצאו גם טיפים שימושיים ל"הבראת" המטבח, מידע מרתק על המזון שאתם אוכלים, הצעות לגיוונים ורעיונות להגשה מקורית, שהרי אוכל אוכלים גם בעיניים....
|
|
3.
|
|
פיליס גלזר הייתה בין הראשונות בארץ שכתבה אודות אוכל בריא ואוכל צמחוני. בספר חגיגה צמחונית יש הרבה מתכוני ירקות, ביצים וגבינות, דגנים וקיטניות, אגוזים וגרעינים. עם דגש על קמח מלא ואורז מלא. בקיצור כל מה שחשוב לאכול. ממצרכים אלה אפשר להכין, לפי המתכונים שבספר, מאכלים טעימים וכן לחמים מלאים, עוגות ועוגיות וארוחות מהנות. כולם מוסיפים מוסיפים לנו בריאות.
בנוסף למתכונים יש בספר הסברים על ערכם התזונתי של כל המזונות האלה ועוד מידע חשוב לכל מי שמתעניין בצמחונות ובמאכלי בריאות....
|
|
4.
|
|
בורגול ניסואז, המבורגר טונה אסייתי, טרפלס חלבה - אלה רק חלק מהמטעמים בספר שלפניכם. פיליס גלזר מציעה לכם אוכל בריא ומרתק, צבעוני וטעים, עם חומרי הגלם ושיטות הבישול הנכונות, שהופכות כל ארוחה למזינה ומלאת חיות יותר. פשוט בריא הוא ספר בישול מיוחד עם מסר ברור - בריאות בדגש אקולוגי. (הספר גדוש בטיפים ומידע שימושי על נושאים כמו אידוי, הנבטה, מיחזור מים במטבח ומנגל בטיחותי).
פיליס גלזר היא המומחית בארץ למזון טבעי ואורגני, בעלת ידע רב בתולדות המזון, סודות התבלינים והמטבח האקולוגי. היא מעבירה את הידע והניסיון שלה בכתבות בהרצאות, בסדנאות ובטיולי אוכל בחו"ל.
פיליס גרה בת"א עם שתי בנות, שני חתולים, כלבה גדולה ודגי נוי ומגדלת עשבי תיבול וירקות אורגניים בחצר....
|
|
5.
|
|
פיצה ללא קמח לבן ? שניצל ללא פירורי לחם ? עוגת שוקולד בלי סוכר
ובלי קמח חיטה ? כן! זה אפשרי,בריא מאוד וטעים מאוד.
לצד מי שחייב להימנע בשל בעיות בריאות מחלבון הגלוטן הנמצא בחיטה ובמוצריה ומסוכר, רבים כיום הבוחרים לוותר עליהם ולעבור לתפריט נטול גלוטן וסוכר לבן (או סוכר קנים). התוצאות אינן מאחרות לבוא: הם מדווחים שהעייפות נעלמת, האנרגיה עולה, והמשקל יורד.
בספר זה, שכולו נטול גלוטן וסוכר לבן, מציעה פיליס גלזר, כוהנת הבישול הבריא בישראל, גישה חדשה לנושא – עם טעימות ממטבחי המזרח והמערב, ביניהם איטליה, יפן, קוריאה, סקנדינביה, רוסיה, ארה"ב; החל במתאבנים, במנות עיקריות ובתוספותף וכלה בקינוחים. כל המנות המוצעות כאן נבנו מתוך הקפדה רבה על שימוש בתחליפים בריאים ומזינים, עשירים בטעמים ובערכים תזונתיים. המתכונים קלים לביצוע וטעימים נפלא, והבריאות משופרת.
הארוחות בספר פונות לכולם: לצמחונים שימצאו בו פרק שלם עם מנות עיקריות קוסמות, ולאוכלי עוף שיחגגו בפרק אחר עם שלל רעיונות טעמים ויצירתיים. לחובבי המתוק מחכה פרק מפתיע במיוחד עם עוגות, עוגיות וקינוחים שמשמחים את החיך בלי לגרום לאכילת יתר. הממהרים ימצאו רעיונות לארוחות בוקר מהירות ללא גלוטן וסוכר, ולמארחים שביניכם מחכה פרק שלם של מנות לאירוח בריא במיוחד.
לצד אלה מופיע בספר פרק מיוחד שבעזרתו תוכלו לאתר ולצייד את המזווה בפריטים הנחוצים לבניית תפריט מזין, טעים ובריא, וליהנות בכל עת מארוחות בריאות וטעימות, ללא גלוטן וללא סוכר....
|
|
7.
|
|
בורגול ניסואז, המבורגר טונה אסייתי, טרפלס חלבה - אלה רק חלק מהמטעמים בספר שלפניכם. פיליס גלזר מציעה לכם אוכל בריא ומרתק, צבעוני וטעים, עם חומרי הגלם ושיטות הבישול הנכונות, שהופכות כל ארוחה למזינה ומלאת חיות יותר. פשוט בריא הוא ספר בישול מיוחד עם מסר ברור - בריאות בדגש אקולוגי. (הספר גדוש בטיפים ומידע שימושי על נושאים כמו אידוי, הנבטה, מיחזור מים במטבח ומנגל בטיחותי).פיליס גלזר היא המומחית בארץ למזון טבעי ואורגני, בעלת ידע רב בתולדות המזון, סודות התבלינים והמטבח האקולוגי. היא מעבירה את הידע והניסיון שלה בכתבות בהרצאות, בסדנאות ובטיולי אוכל בחו"ל.פיליס גרה בת"א עם שתי בנות, שני חתולים, כלבה גדולה ודגי נוי ומגדלת עשבי תיבול וירקות אורגניים בחצר....
|
|
