ספר געגועי ארץ- שבילים חדשים בגלות ארץ-ישראלית", הוא מעין חזון של התחדשות הרוח בארץ-ישראל. מתוך התנסות של שלושים שנות חיים בשבר-תפר השוסע וקושר את חלקיה של החברה הישראלית, התנסות כואבת ומכוננת חלום, מנסח מחבר הספר מצע מקורי ומרתק להתחדשות מתוך מה שהוא רואה כגלות הארץ-ישראלית. גלות הרוח היהודית היוצרת מרירה וחדה, דווקא מכיוון שהיא מהולה במתיקות חוויית התקומה והגאולה של הדורות האחרוניים ובמגע הבלתי אמצעי עם ארץ הגעגועי שמתחת לרגלינו. ; הצעה להתחדשות הרוח בישראל שבספר בונה מערך של מושגי יסוד על אודות החיבור בין נפש האדם וכוחות היצירה הטמונים בו לבין מעמקי התורה ועל אודות ייעודו הישן-חדש של האדם היהודי לבנות חברה המממשת את כוחות החיים שבבריאה. מן הנושאים הנדונים בספר: שורשי השבר הערכי בחברה הישראלית, חשבון רוחני בעקבות עקירת יישובי גוש קטיף וצפון השומרון, חידוש הנבואה, אדם תורני יוצר, שורשי חזון הנשמה, גבולות החופש והפלורליזם הנבואי וההלכתי, ההלכה ככלי לבניין אישיות יוצרת ולהתמודדות עם סוגיות של מוסר חברתי ואקולוגיה, ייעודה של הנהגה תורנית בחברה רב-תרבותית, המים המחיים של גן עדן ועץ הדעת טוב ורע, תרבות השפע ותרבות הכלכלה הא-לוהית ותפיסה מחודשת של מגדר בהשלמת כוחות החיים של האיש והאישה. הספר מלווה בקטעים אישיים, שיח הנפש, המתעדים שנים של הליכה בשבילים חדשים ושל בנייה מתוך משבר....

"והיו לבשר אחד". הפסוק בבראשית איננו המקום בו מתחילים בני זוג את חייהם המשופתים, הוא היעד שאליו הם שואפים להגיע. - בעזרת פרשנות מקורית לסיפור גן עדן מישיר הרב ברקוביץ מבט אל החיים ומחפש את סוד בניית הקשר בין איש ואישה. מתוך ניסיון רב שנים בייעוץ זוגי, עולות ומתבררות סוגיות של בחירה חופשית, תיקון עולם, אינטימיות ואמון. הרבנית רבקה שפירא השתתפה בכתיבת המבוא לספר. "מקדש החיים - זוגיות ומשפחה וסוד עץ החיים" מבוסס על שיעורים שהעביר בבית המדרש לנשים "שובה" בעפרה, ומשוקעות בו תובנות משנים רבות של ייעוץ והכוונה לזוגות צעירים. התבוננות בסיפור גן עדן מביאה את הרב דב ברקוביץ' ליצירת שפה של מהויות איש-אישה, מבט כנה לתשוקות המיניות, היצריות ומקומו של איש בעולמו. הספר בנוי מפרקי-למידה המתאימים ללימוד זוגי או קבוצתי. הרב ברקוביץ מתבונן בקשר הזוגי דרך סיפור אדם וחווה בגן עדן, שיחד עם פרקי הבריאה, מכונן, לדבריו, את תפיסת הקיום היהודי בכלל ותפיסת הזוגיות היהודית בפרט. וכך, דרך התיאורים המקראיים אודות אדם וחווה, יחסיהם עם אלוהים, דמותו של הנחש וחטא עץ הדעת, מפסל הרב ברקוביץ את דמותו של האיש, דמותה של האישה וטיב ההתקשרות ביניהם. מתיאור בריאת האדם, למשל, לומד הרב ברקוביץ על בדידותו הקיומית של האיש, שכרקע לה, מהדהדים דברי האל: "לא טוב היות האדם לבדו". מתוך בדידותו יוצא האיש ופוגש באישה, השונה ממנו באופייה. האישה מכירה, מעצם מהותה, את המציאות של 'יחד'; הבדידות איננה מאפיין הטבוע באישיותה, הזוגיות ובניית הקשר הם דבר טבעי לה. המפגש הדרמטי מביא את האיש להבין כי "זאת הפעם עצם מעצמי ובשר מבשרי", אך הפער הזה, בין תגליתו של האיש כי הוא נזקק להשלמת אישיותו ובין המציאות ההפוכה אצל האישה, עשויים, כותב הרב ברקוביץ, להביא לסיום של הקשר הזוגי, ולגירושים מוקדמים. "מקדש החיים" הוא ספר טוב וראוי לזוגות המבקשים להתכונן לחתונתם, כמו גם לזוגות שחיים ביחד כבר שנים רבות. מלבד החלל שהוא ממלא - יצירת ספרות תורנית ומקורית לזוגות - התובנות העולות בו עשויות להאיר באור חדש את חיי הנישואין של הקוראים בו, ולהעמיק את השותפות והאהבה ביניהם. במסע המרתק ועתיק-היומין של החיבור בין איש ואישה, בין שני חצאיה של הנשמה, "מקדש החיים" בהחלט יכול לשמש כמגדלור, כמצפן, כאֵת החופר עמוק בנימי הנפש, מבקשת להוציא מתוכה, דרך הלימוד המשותף, את אבני היסוד לבית ההולך ונבנה.(מתוך אתר כיפה)....

"דרך עץ החיים" הינו מצע להתחדשות האדם וחברה יוצרת, המובילה תהליכי תיקון בחיי הפרט והכלל, של המחפשים אינטימיות וחיות משותפת. במבט כנה וחודר אל סבך הפילוגים של רוחנו, המחבר רוקם תמונה חיה של מה שיכול להיות, "העדיין לא", של הזרע הנטוע בארץ הגעגוע בשעה של הנבטת הזרע, והזרע הוא אנחנו. חלום על עולם חדש מעורר ערגה לתורה ישנה-חדשה המחיה את רוח האדם והמזמינה למפגש בין עולמות אילמים. דוד בן יוסף ז"ל –  הרב דוב כותב על חיזוק כוח חיים, מול כוח חידלון! לימודי אהבה, בעומק, כפי שלא למדתי בשום ספר שלי, ושל אחרים! פרופ' אבינועם רוזנק – הספר מניח לבנה ל"תורת ארץ ישראל" הדורשת חופש פנימי ויראת שמים מלומדת, חיבור הנצחי עם החיים של הכאן ועכשיו. דר' טליה פרלשטיין – מלאכת מחשבת המאפשרת לעמוד על הקשריה ואתגריה של יצירה, ועל החוויה האמנותית שהיא מעניקה. הרב דב זינגר – מתוך אמונה בהופעתם האדירה של החיים עצמם חיוניותה של התורה כדבר א-לוהים מתגלית כמקור חיים מיוחד לעת הזאת מתוך דרישה מתמדת לבנין העולם הרוחני והתרבותי של החברה הישראלית במשך יותר מארבעים שנה הרב דוב ברקוביץ פועל כמדריך רוחני בחזית הרעיונית והחינוכית בתחומי יצירה והתחדשות בחברה הישראלית. בהוראה שלו ובמאמריו וספריו הוא מחדש שפה הנוגעת היונקת ממעמקי מקורות היהדות ומהארץ שמתחת לרגלינו המצמיחה בנו חיים חדשים. ספריו: שעשני גבר: תלמוד בעין הסערה, ידיעות ספרים (משכל), 2008; געגועי ארץ: שבילים חדשים בגלות הארץ ישראלית, (בית אב), 2008; מקדש החיים: זוגיות, משפחה וסוד עץ החיים, קורן (מגיד), 2010 (הוצאה שנייה 2018); הדף הקיומי: תובנות לחיים בסוגיות התלמוד, 5 כרכים, קורן (מגיד), 2020-2013; נשמת הבריאה: עוצמה וענווה בעידן של שפע, (צמרת), 2016; ברכת הבנים: התבגרות מינית של בנים – הלכה, הגות וחינוך, (מכללת דעת ומרכז יהל), 2018....