ספגטי, מקרוני, לזאניה, ריגטוני פטוצ'יני... מי לא אוהב פסטה איטלקית. היא הנאה לחיך, במחיר השווה לכל נפש, ובישולה מהיר וקל. אולם היא משמינה, נכון? לא נכון! הניחו לאליזה צ'לי להראות לכם כיצד פסטה איטלקית אמיתית היא אחד ממרכיבי הדיאטה הטובים ביותר בעולם. בספר דיאטת הפסטה למעלה מ - 100 מתכונים מעולים מהמטבח האיטלקי - למנות עיקריות, סלטים, מרקים, מטבלים, רטבים, ואפילו קינוחים. יש בו ארוחות פסטה להרזייה והצעות לאירוח ופיקניקים. כל מתכון מלווה בחישוב קלוריות. בספר מילון מונחים ומושגים מהמיטבח האיטלקי, כולל מיני פסטה, גבינות ויינות אופייניים. כמו כן תמצאו בספר עצות טובות לבישול פסטה, לחיסכון בזמן, לבחירת עשבי תיבול טריים, ולקניית הגבינות, השמנים והיינות הנכונים, והרבה יותר. אליזה צ'לי ידועה בארה"ב כיועצת למסעדות, כותבת על בישול עילי, מבקרת מזון ומנהלת רשת בתי ספר לבישול. עם ידידיה נמנים אנשי שם רבים, שרזו הודות לדיאטת הפסטה שלה.