איך הפכו פרחים לסמלי שלטון? למה יש ביניהם רעילים ואחרים משמשים למזור? למה יש הפורחים בפסגות ואחרים במאגרי מים? מפתחות לפענוח הכמוס בין עלי הכותרת ניתן למצוא בין דפי הספר. זר האגדות המוגש לקורא שוזר מיתוסים, היסטוריה וטבע והם ביטוי קסום לתרבויות מקצווי תבל.
ספר מיוחד ועתיר דמיון זה, חושף לעיני הקורא באמצעות סיפוריהם של הפרחים אורחות חיים ותפיסות עולם מגוונות מפינות שונות של עולמנו.

בין עלי הכותרת בהוצאת הקיבוץ המאוחד הינו זר בן 101 אגדות פרחים מכל העולם המוגש על ידי פזית לוצאטו ומאויר להפליא בידי יעקב גוטרמן ונתן טל . שתי מעות לו לאדם, באחת יקנה ככר לחם - כדי לחיות, ובשנייה - פרח - שיהיה לו בעבור מה לחיות. הספר הזה מביא בפני הקורא 101 סיבות קסומות העונות לפתגם הסיני העתיק. מאז ומתמיד אהבו בני אדם אגדות ותמיד הטו להן אוזן קשבת. הן הרי קרוצות מן החומר ממנו רקומים החלומות. פרחים היו ועודם משוש לב והחיבור בין השניים מתגשם בלקט "בין עלי הכותרת". נמצאות בו אגדות אודות פרחים המוכרים לכל המטייל בשבילי ארצנו, ואחרות, המאירות פרחים מכל קצווי תבל. יש בו חיבור של טבע, מיתולוגיה והיסטוריה שזורים באהבת האדם והטבע.

זהו ספר שחוזרים אליו פעם אחר פעם, בכל פעם שפוגשים פרח לא מוכר או מתגעגעים למכר ותיק. הוא מעשיר את הקורא בצאתו לשדה או בשבתו בכורסה, בהתוודעות למיתוסים ועלילות גבורה הכמוסים בין עלי הכותרת, כמו גם אפיונים בוטניים ואקולוגים של הפרחים והצצה אל התרבויות שפרחו בערש מוצאם של אותם פרחים.

הצייר והמאייר יעקב גוטרמן, הפליא לעשות באיוריו, המזמינים את הקורא להיכנס אל אווירת הסיפורים ולהתחבר אליהם בהקשרם התרבותי בזמן ובמקום. הצייר נתן טל, מציג לקורא את הדר הפרחים במלוא תפארתם, בציוריו החותמים כל סיפור וסיפור.