"לבשל מאהבה" מאת דבי אדמוני זינר בהוצאת "ספרי ניב", הוא לפני הכול ספר מלא אהבה ורגש ולאחר מכן ספר בישול .
הספר נכתב בעזרת המחשב באמצעות העיניים בעקבות מחלת ALS שתקפה את גופה של דבי בגיל תשע עשרה וחצי.
מדובר בספר בישול אחר ומיוחד, מפני שאין בו רק מתכוני בישול, אלא משולב בו גם חלק מהשקפת העולם של המחברת, העוסקת בהתמודדות עם קשיי החיים בצורה חיובית ומקנה משמעות לעשייה בחיים.
דרך מסע פנימי מרתק עם המחלה, הגיעה דבי למסקנה שהגוף הפיזי אינו מגדיר את היכולות שלנו, אלא רק הרצון לפעול עושה זאת. וכמו שהיא נוהגת לומר, "אם רוצים משהו, הכול אפשרי".
הספר הזה מזמין אתכם להצטרף למסע אופטימי, טעים ומרגש, מתובל באהבה, אוכל פשוט ונהדר ורצון עז למצות את הטוב שבחיים.
בין המתכונים בספר נציין לזניה, בורקס גבינות, מאפה חצילים וגבינה, ריזוטו פתיתים, דג מרוקאי, סלמון במרינדה, נודלס עם ירקות, פסטה רוקפור ובזיליקום, חזה עוף ממולא, פאי תפוחים, שייק אבטיח ועוד. המתכונים כשרים.
דבי אדמוני זינר (37) אינה יכולה לדבר או לאכול והיא מתקשרת בעזרת מחשב תקשורת, המופעל באמצעות העיניים.
דבי אדמוני זינר: "את הספר הזה כתבתי אות אחרי אות, בעזרת המחשב המדהים שלי. אתם רואים, הכול באמת אפשרי, תודה לאל. לצערי הפסקתי לאכול לפני שבע שנים, אבל לא נתתי למחשבה הזאת לדכא אותי. המשכתי להמשיך להכין מאכלים לבעלי, מתוך מעשה של אהבה (כמובן בעזרת המטפלת שלי, שמלווה אותי 13 שנה). בסופו של דבר הכול מתחיל ונגמר במחשבה. בעלי אהב את האוכל, וחשב שהוא פגז, ועם הזמן התחלתי לבשל יותר ויותר למשפחה ולחברים מתוך יצירתיות ואהבה. לפני כשנה קיבלתי דום לב, בעקבות קריסת מערכות הנשימה. עברתי ניתוח פיום קנה, חיברו אותי למכונת הנשמה. במהלך אותם שבועיים וחצי בבית חולים, למרות הקושי הרב, המצאתי בלילה מתכונים. פיתוח המתכונים בראש הפיח בי תקווה לימים טובים יותר. רציתי לעשות משהו למען בעלי שיש לצידי ימים ולילות, ושם נולד לי הרעיון לספר.
"הספר הזה הוא הגשמת חלום עבורי. מי היה מאמין שאישה עם ALS יכולה להוציא ספר בישול. אני לא יכולה לאכול ולהזיז את הידיים, אך הראש יצירתי ועובד, הלב שואף לעשות מעשים מתוך אהבה והתוצאות בהתאם.
"נוסף למתכונים שלי כתבתי משפטי העצמה שחיזקו ומחזקים אותי. אני רוצה להעביר לעולם מסר: אפשר להתגבר על כל קושי כשמקבלים ונותנים אהבה".