ביקורות ספרים על הספר זיתים - סיפורו של הפרי החשוב ביותר בתולדות הציוויליזציה

אני אוהב עצי זית וכל מה שקשור בהם, עץ הזית הוא עץ אצילי ומסמל בצורה הכי חזקה את הקשר לאדמה. הזית עץ יפה מאוד ויכול להגיע לגיל של מאות שנים ולפתח גזעים ציוריים, עבים מלאי הוד. כל סוגי הזיתים אהובים עליי, אך במיוחד הזיתים הסורים הקטנים והכי מרים שאפשר למצוא. שמן זית הולך כמעט עם כל דבר ובכל הזדמנות. גם בשמן אני מעדיף את השמנים החריפים, המרים ובעלי טעם חזק כמו הסורי, פישולין וקורטינה. גזע עץ הזית משמש לחימום ונחשב אייכותי מאוד לאלו העוסקים בגילוף בעץ. מורט רוזנבלום הוא עיתונאי מוטרף על זיתים, הוא יצא לחקור אותם בכל מדינה בה משתמשים בהם ובספר זה הוא מביא א... המשך לקרוא

משה

מסע עולמי ובעיקר בארצות הים התיכון סביב נושא הפקת שמן הזית. היסטוריה, מתכונים, זנים, חקלאות, פוליטיקה, מסחר ועוד. כל מה שקשור בנושא וזאת בגלל מטע זיתים שירש המחבר בצרפת וששינה את חייו. נושא מקורי ומרתק. כתיבה נחמדה.... המשך לקרוא

אגב