שלושים וחמישה חוקרים ידועי שם מכל אוניברסיטאות ישראל וממוסדות אקדמיים מעבר לים, באירופה ובארה"ב, חברו יחד להביע את הוקרתם הרבה לפועלו המחקרי, שבוודאי ימשך גם לאחר פרישתו. תחומי המאמרים המגוונים מעידים על רוחב פעילותו המחקרית של פרופ’ שיטרית: לשונות היהודים, הלשון העברית ותיאוריה לשונית, ספרות, ספרות עממית, מוסיקה והיסטוריה ... כמו כן כלולים בספר מאמרים באנגלית ובצרפתית, שרובם עוסקים במרוקו - ספרותה, תרבותה לשונותיה ויהדותה, ומיעוטם בסוגיות ספרותיות ובלשניות שונות.

שם הספר
בין עבר לערב [כרך א'] - המגעים בין הספרות הערבית לבין הספרות היהודית בימי הביניים ובזמן החדש
קירוב ודחייה - יחסי השירה העברית והשירה הערבית בימי הביניים
בין עבר לערב [כרך ב'] - המגעים בין הספרות הערבית לבין הספרות היהודית בימי הביניים ובזמן החדש
יהודי תימן בעת החדשה : לקט מאמרים - סוגיות בתולדות עם ישראל
בין עבר לערב [כרך ג'] - המגעים בין הספרות הערבית לבין הספרות היהודית בימי הביניים ובזמן החדש