1.
קנה חדש: ₪119.00 ₪113.05
כמו ילד שנחשף לעולם ורץ לספר לחבר´ה, כך הרגשתי כשגיליתי את האוכל הטורקי. הספר אינו מתיימר להיות מדריך מסודר ושלם למסעדות איסטנבול, גם לא ספר בישול שיטתי של אוכל טורקי. זהו ספר אישי שהחלטתי לכתוב כדי לשתף עוד אנשים בחוויית הגילוי של האוכל הנפלא הזה בעיר המרהיבה הזאת. המטבחים והשולחנות המועדפים עליי נמצאים על שתי גדות הבוספורוס. שם מקור האובססיה שלי. בכל המקומות המוזכרים בספר אכלתי בעצמי. את כל ...

2.
ספר מעולה דירוג של ארבעה כוכבים וחצי ( בן אחד ו 2 בנות . גיל ממוצע: 52 )
קנה חדש: ₪98.00 ₪93.10
המטבח הערבי הגלילי לוקח את הטוב מכל העולמות. יש בו מאפיינים של המטבח הערבי – כמו סלטים, חומוס וקטניות, הרבה בשר כבש ובקר, וממולאים נפלים. כל אלה משתלבים נפלא עם מה שיש בסביבה: שפע מתכונים המשתמשים בעשבי מאכל, חלקם מוכרים יותר וחלקם פחות. סלט כרובית עם טחינה, תבולה, פיצה סרדינים, מרק בצל ובשר, בצל ממולא, דלעת ממולאת, לפת ממולאת, קבב בטחינה, קובה סיניה, חריימה דגים, יונים ממולאות, חלמית, תרד עם ביצים, בו...

3.
קנה חדש: ₪114.00 ₪108.30
הספר החריף ? עולם של תענוגות. ויסקי ענברי ממזקקות סקוטלנד, וודקה קפואה כמו ערבות סיביר, קוניאק ניחוחי וקלבדוס ריחני ממרתפי צרפת, רום מפתה מהאיים הקריביים, טקילה קופצנית מארץ האצטקים, ג´ין, אבסינט, ועוד מן החריף-חריף הזה, המחמם את הלב ומלהיט את החושים. הספר החריף הוא מדריך אלבומי עשיר לעולם המשקאות החריפים, מוצאם, דרכי עשייתם, מנהגי שתייתם והסיפוקים המרתקים עליהם ועל האנשים הקשורים בהם. כל המושג...

4.
5.
ספר מעולה דירוג של ארבעה כוכבים וחצי ( בן אחד ו 3 בנות . גיל ממוצע: 43 )
קנה חדש: ₪49.00 ₪44.10
דברי המאפה שגרסיה נהגה להביא איתה לעבודה משכו את עיניהם ולבם של לקוחות הבנק שבו עבדה. הבקשות וההזמנות לעוגות ולחבשילים החלו לזרום מכל עבר, וגרסיה הפכה לבשלנית מבוקשת ביותר. כולם אהבו את הבישול המיוחד שלה, בישול שלמדה בארץ שבה נולדה וגדלה: לבנון. גרסיה גרגו עזבה את לבנון בשנת 1970. כאן, בביתה החדש, היא החליטה להגשים חלום: להוציא לאור ספר שיכיל מתכונים מן המטבח היהודי - לבנוני, ספר שיאפשר בישול מסורתי ...

6.
ספר טוב דירוג של ארבעה כוכבים ( 2 בנות . גיל ממוצע: 50 )
קנה חדש: ₪98.00 ₪93.10
בישול בלקני. ארצות הבלקן - הכוללות את יוון, אלבניה, תורכיה האירופית, בולגריה, יגוסלביה ורצועת מדוברוג'ה - היו תחת שלטונם של המושלים העות'מנים במשך 400 שנה, ולכן חלק גדול מתבשיליהן הושפעו מהמטבח העות'מני העשיר. המשורר התורכי רוואני תיאר באחד מחיבוריו מה אכלו הסולטנים במשתאות שערכו: "גרגרי אורז כפנינים, עוף צלוי רוקד בחדווה למראה היין, נקניקים ערוכים כנחשים השומרים על האוצר, בורקס השמים ללעג את השמ...

7.
ספר מעולה דירוג של חמישה כוכבים ( 2 בנות . גיל ממוצע: 33 )
קנה חדש: ₪49.00 ₪44.10
190 עמודים. "כשאנחנו מבשלים בעצמנו קל לנו להכין דברים שאנחנו אוהבים, כדי שיהיה לנו טעים. זה פינוק, והפינוק הוא משפחתי. כמובן, גם ההליך יכול להיות משפחתי – הילדים תמיד שמחים לעזור בבישול (ולפעמים אפילו הבעל). מי שמפחד שיפסיק מיד! החוכמה האמיתית היא להשתמש יומיום במוצרים פשוטים ולהכין מהם, כל פעם מחדש, ארוחה שהיא חגיגה." דידי תמרי. בין פרקי הספר: ארוחה לאור נרות, ארוחה בג´קוזי, יום שישי בערב עם חברים,...

8.
ספר טוב דירוג של ארבעה כוכבים ( 3 בנות . גיל ממוצע: 36 )
קנה חדש: ₪98.00 ₪93.10
הספר הזה הוא חגיגה לכל מי שמצא את עצמו הולך ברחוב בעקבות ריח שיוצא מקונדיטוריה אלמונית; למי שמפנטז על שוקולד; למי שיכול לוותר על כל מרכיב בתפריט שלו, אבל רק לא על משהו מתוק. תמצאו כאן מתכונים של עוגות, עוגיות, קינוחים קפואים ושאר מנות אחרונות - כולם מוצלחים ומדויקים, ובעיקר מאוד מאוד מגרים... בני סיידא מוכר לטוב מספריו הרבים, ביניהם "ברגע האחרון", "ארוחות שחיתות" ו"מאפים פיקנטיים"....

9.
קנה חדש: ₪99.00 ₪89.10
עדי עליה, טבחית, עיתונאית ומוזיקאית, הגיעה לתאילנד בשנת 2005 ונשבתה בקסמי האוכל התאי. הטעמים הנועזים, העושר הבלתי נדלה של מאכלים חדשים ומרגשים - ויותר מכל - האנשים שמכינים את האוכל והרצינות שבה הם מתייחסים אליו. בחמש שנות מגוריה בתאילנד חרשה עליה את המדינה לאורכה ולרוחבה, מצוידת במחשב, במצלמה ובתיאבון בריא, בחיפוש אחר בשלנים שילמדו אותה את סודות המטבח שלהם - לא בבתי ספר לבישול אלא במטבחים הביתיים ...

10.
ספר מעולה דירוג של ארבעה כוכבים וחצי ( 3 בנות . גיל ממוצע: 31 )
קנה חדש: ₪98.00 ₪93.10
היין משכר את הבשר, המשפיע מטובו על תפוחי האדמה שתובלו ברוזמרין, שהעשיר את ירקות השורש... והכל ביחד צוהל ומבעבע, מעלה ניחוחות ומבשם את השולחן לכבוד סעודה שחגגה לה יחדיו בסיר אחד גדול. קדירות בבישול ארוך ובבישול קצר, לחימום בחורף ולארוחה קלה בקיץ, גולאש וחמין, צלי וראגו, נזיד וטג´ין, עם עוף ובשר וגם בלעדיהם, עם ירקות ונקניקים ופסטה הכל בסיר אחד... ובספר אחד. "כשהכנתי את הספר הזה, " מספר בני סיידא, "יצאתי ...

11.
ספר מעולה דירוג של חמישה כוכבים ( 3 בנים ו 3 בנות . גיל ממוצע: 30 )
קנה חדש: ₪139.00 ₪125.10
'ני רייט ואריק טרויי (מאנגלית: עליזה ספקטור) מבית הספר לבישול מס' 1 בעולם: הסודות של למעלה מ-700 שיטות הכנה ובישול, בלוויית 2000 צילומים המסבירים צעד-צעד כיצד לבצען. שלל עצות וטיפים ממומחים, מתכונים של מיטב השפים המומחים, ומגוון של דרכים לקישוטי מאכלים מדהימים. כמו כן בספר מבחר של 150 מתכונים מבית הספר לבישול הנחשב למס' 1 בעולם מן המטבח הצרפתי הקלסי ועד למטבחי המזרח הרחוק . הוצאת כנרת מעידה עליו שהוא ספר ...

12.
קנה חדש: ₪49.00 ₪44.10
בספר זה יותר מ-80 מתכונים של לחמים איכותיים מגוונים, שנוסו שוב ושוב במטבחה של סמדר: לחמים למתחילים, לחמים מקמחים שונים, לחמים עם תוספות, לחמי עמים מסורתיים, לחמי בריאות, לחמניות, לחמים מתוקים, לחמים לחגים, ולקינוח- פרק שלם על לחמי שאור, כולל הוראות הכנה מפורטות...

13.
ספר טוב דירוג של ארבעה כוכבים ( 2 בנים ו 9 בנות . גיל ממוצע: 34 )
קנה חדש: ₪85.00 ₪80.75
קציצה היא טעם של בית, של זכרונות ילדות, של חום ושל ניחוחות מטבח. בספר זה, סוף סוף מקבלת הקציצה את המקום הראוי לה. כל מטבח והקציצה שלו, ונראה כי יש לקציצות אלפי טעמים. הקציצה יכולה להיות עשויה מבשר, עוף, דגים או ירקות, פיקנטית ואפילו מתוקה. נהדר לאכול את הקציצות חמות, מייד כשהן יוצאות מן המחבת, עם אורז וסלט קטן, או לטבול לחם טרי ברוטב המהביל. בספר זה תוכלו למצוא: · כדורי בשר למרק · קציצות בשר ו...

14.
ספר טוב דירוג של ארבעה כוכבים ( בת אחת . )
קנה חדש: ₪128.00 ₪115.20
שוקולד הוא לא רק טעם. הוא לא רק אומנות של הכנת מוסים עדינים או ערבובים סודיים של שפים צרפתים. שוקולד, אולי יותר מכל מאכל אחר, קשור לאספקטים שונים בחיים שלנו. לרגשות ולתחושות שלפעמים הם כל כך מנוגדים זה לזה: מצד אחד הוא המתנה הכי רומנטית ואינטימית, אבל מצד שני הוא חומר גלם שנסחר בבורסה. הוא נמכר כתכשיט בחנויות מעודנות ויוקרתיות, אבל הוא המנצ'יז הכי ממכר שיש שמונח על המדף בכל קיוסק. טועמים אותו כמו י...

15.
ספר מעולה דירוג של ארבעה כוכבים וחצי ( 3 בנים ו בת אחת . גיל ממוצע: 41 )
קנה חדש: ₪85.00 ₪80.75
חורף וגשם מקפיא בחוץ ? ובבית מרק חם ומהביל, המחמם את הגוף ומרגיע את הנפש. קיץ לוהט בחוץ, הזיעה נוטפת ? והנה ממתין לכם מרק פירות מלבב, המצנן את הגוף ומשמח את הלב. בני סיידא אסף למענכם שלל מתכוני מרקים ? חמים וקרים, מרקי ירקות ובשר, מוקרמים וקרירות מרק. המרקים הגיעו מארצות שונות, בטעמים שונים (כן, יש גם מתוקים), מוכרים וכאלה שכדאי להכיר, ובכל מקרה ? קלים להכנה וטעימים טעימים. בני סיידא הוא מחבר של ספרי ביש...

16.
קנה חדש: ₪98.00 ₪88.20
הספר ילדים מבשלים זכה להערכה רבה מאז שיצא לאור לראשונה, בשנת 1975. הוא הוגדר כאחד הספרים החשובים, האהובים והמשפיעים על תרבות האוכל בארץ. רבים מהשפים המובילים בישראל נכנסו למטבח לראשונה כילדים עם ספר זה. במהדורה הנוכחית הוא עבר עריכה מחודשת. רשימות החומרים נבדקו והותאמו למצרכים המצויים עכשיו במרכולים. הוראות ההכנה עודכנו ולציורים המלווים את רשימת החומרים והכלים ואת כל שלבי ההכנה הוספו צבעים. הס...

17.
קנה חדש: ₪98.00 ₪93.10
בורגול ניסואז, המבורגר טונה אסייתי, טרפלס חלבה - אלה רק חלק מהמטעמים בספר שלפניכם. פיליס גלזר מציעה לכם אוכל בריא ומרתק, צבעוני וטעים, עם חומרי הגלם ושיטות הבישול הנכונות, שהופכות כל ארוחה למזינה ומלאת חיות יותר. פשוט בריא הוא ספר בישול מיוחד עם מסר ברור - בריאות בדגש אקולוגי. (הספר גדוש בטיפים ומידע שימושי על נושאים כמו אידוי, הנבטה, מיחזור מים במטבח ומנגל בטיחותי). פיליס גלזר היא המומחית בארץ למ...

18.
19.
20.
ספר טוב דירוג של ארבעה כוכבים ( בן אחד . גיל ממוצע: 27 )
קנה חדש: ₪98.00 ₪93.10
ספרה הקודם של נירה שויאר, "עוגות לכל עת", שיצא לאור בשנת 1979, מצוי כיום כמעט בכל בית - בדרך כלל קרוע מרוב שימוש. זאת בשל החשיבה המיוחדת העומדת מאחורי כתיבת המתכונים, החומרים הפשוטים, אופן ההכנה הבהיר, הדיוק והאמינות. ספרה החדש, "מלוחים לכל עת", כולל מתכונים של סלטים, פשטידות, חטיפים, לחמים, גבינות, ירקות כבושים - ועוד ועוד. נירה שויאר מיישמת בספר אותן שיטות פשוטות, מובנות ואמינות להכנת המתכונים, ועימן ...

 


©2006-2018 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ