צרפת - מדריכי כנרת + מפה / אדם ראק

צרפת

מדריכי כנרת + מפה

אדם ראק

יצא לאור ע"י הוצאת כנרת זמורה ביתן, בשנת 1998, מכיל 288 עמודים, תירגום: רינה גרינוולד.







ללא דירוג ללא דירוג
0 בנים   0 בנות
232 התעניינו בספר

תקציר הספר
האמת התיירותית הכי ידועה שאני מכיר, היא, "פריז זה לא צרפת". ככל שיוצא לי לבקר בארץ זו ובעיר זו - אינני מפסיק להתפלא ולהתפעל מנכונות אמירה זו. למשל, הפריזאים סבורים שכאשר השמיעה מארי אנטואנט את אימרתה המפורסמת "אם אין לחם, שיאכלו עוגות", התכוונה כנראה לעוגת הקרואסון המלווה כל פריזאי המכבד עצמו - בכוס קפה של בוקר. בצרפת שאינה פריז, ארוחות הבוקר עשירות בדגנים ונקניקים בבגט ובשום, ודווקא מקום הקרואסון נפקד לעיתים קרובות. צרפת, כארץ, היא רבת נופים השונים אלה מאלה בתכלית. הריביירה הצרפתית ברוכת השמש מול חופי ברטאן הקודרים וחופי נורמנדי שהפכו לאתר היסטורי (הפלישה הגדולה במלחמת העולם השנייה). הרי הפירנאים הפראיים שעל גבול ספרד, מול כרמי בורגונדי הירוקים ושדות החיטה של טרסקון ושל נהר הרון. כמובן, שבניגוד לפריז, את צרפת צריך לחרוש במכוניות. הכבישים מצויינים והתמרורים בהירים - רק בתחום "השפה" לוקים הצרפתים. הם כל כך מאוהבים בצרפתית המתנגנת שלהם שאינם מוכנים ללמוד שפה נוספת. וכשאתם נוסעים במכונית אל תחמיצו את הטירות העתיקות מימי הביניים מתקופת הרנסנס וכמובן את מרתפי היין שבקרבם. ואל תחמיצו את ציורי המערות הפרה - היסטוריים (12000 - 20000 שנה לפני הספירה) של בלסקו ושאר מקומות באיזור דורדונייה. ציורי הציד שעל כותלי המערות: סוסי הרכיבה, הצבאים והביזונים, כל כך אמנותיים וריאליסטיים, שקשה להאמין שצוירו בידי ציירים מתקופת האבן. האם פיקאסו, סזאן וטולוז לוטרק ושאר אבות הציור המודרני, הינם צאצאיהם! ואחרון אחרון טעים: המטבח הצרפתי (הנמדד במזלגות מישלן ולא בכוכבי מלון, שהוא בעצם מטבח איזורי. כל איזור ומאכליו המיוחדים והשונים, מתבשילי הבשר הטבעי חסר התבלינים, ועד למפולפלים ביותר. ממרקי הבצל והפטריות, ועד למרק האספרגוס ביין, מהשרימפסים הענקיים (לנגוסטין) והשבלולים (אסקרגו), ועד לכבד האווז ו(פטה) ועד בכלל. המסעדות הטובות אינן זולות, אבל הן שוות כל פרנק. ולא דיברתי על תרבות האהבה הצרפתית ועל הנשיקה הצרפתית. אבל מה יש לדבר, מי שחווה - יודע, ומי שלא - חבל.










©2006-2017 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ