חגיגה ים-תיכונית מילכה

בני סיידא

חגיגה ים-תיכונית מילכה

בני סיידא

יצא לאור ע"י הוצאת מודן,







ללא דירוג ללא דירוג
0 בנים   0 בנות
221 התעניינו בספר

תקציר הספר
אגן הים התיכון - חבל ארץ מרהיב ביופיו המשופע בחופים קמומים והרים נישאים-החל מתורכיה ויוון, דרך אימליה והריביירה וחבל הפרובאנס שבצרפת ועד צפון אפריקה ומצרים. נופים נפלאים אלה מתמזגים בשפע ניחוחות התבשילים הנהדרים האופיינים לכל אחת מארצות הים התיכון. אגן הים התיכון מאופיין בשווקיו הכורעים תחת שפע הירקות והפירות על שלל צבעיהם, עשבי התיבול לרוב ושקי התבלינים המשכרים בריחם המשובצים בינות לכרי שמן הזית וקדרות השמנת. ואיך אפשר ללא הררי הגבינות מכל הסוגים והמינים ועד לאין סוף דוכני הדגים. זהו אגן הים התיכון, חבל ארץ שבו נטייל הפעם טיול גסמרונומי נפלא ויחד עם המתכונים הנהדרים שבספר נחגוג הפעם בחגיגה קולינרית חדשה - חגיגה ים-תיכונית!




בני סיידא (סופר על המוקד)
בני סיידא הוא שף, מעביר סדנאות בישול ומחברם של ספרי בישול. סיידא הוא בהכשרתו המקצועית פיזיותרפיסט. במשך שנים נהג לפרסם ספרי בישול במקביל לעבודתו זו ורק לקראת שנות הפרישה החליט להתמקד בלעדית בספרי בישול וסדנאות בישול. יצוין, כי סיידא אינו מגדיר עצמו כ"שף" (שכן זוהי אינה הכשרת... המשך לקרוא






©2006-2015 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ