אפייה מעולה / לונגנסי

אפייה מעולה

לונגנסי

יצא לאור ע"י הוצאת סירקיס, מכיל 271 עמודים,







ללא דירוג ללא דירוג
0 בנים   0 בנות
178 התעניינו בספר

תקציר הספר
בספר אפייה מעולה ניתנים שיעורים ומתכונים להכנת מבחר רב של עוגות מצוינות, ממיטב הקלאסיקה של האפייה הביתית והמקצועית. החל בעוגות ספוג בסיסיות דרך עוגות שמרים, עוגות שוקולד, עוגות גבינה, פחזניות (פרופיטרולים), טארטים ממולאים פירות, עוגות בצק עלים, עוגיות רבות ועוד. הפרקים מסודרים לפי סוגי העוגות והבצקים המיוחדים. בכל פרק יש שיעורים המסבירים בפרוטרוט את הכנת העוגה על ידי צילומים של כל השלבים - מהצגת המצרכים ועד העוגה המוכנה. הספר אפייה מעולה, עם המתכונים האמינים והמדוייקים שלו, הוא נכס בכל מטבח.




לקט ספרים מאת לונגנסי
לצפיה ברשימה המלאה, עבור לדף הסופר של לונגנסי






©2006-2015 לה"ו בחזקת חברת סימניה - המלצות ספרים אישיות בע"מ